Concurso de pinchos

https://youtu.be/oXcMgOUp49Y

El lunes de carnaval pudimos relajarnos en la cocina, hicimos un concurso de Tapas, pinchos o canapé.

Los concursantes podían inspeccionar los ingredientes con los que iban a contar. Estaban organizados de la misma manera que la pirámide alimenticia.

-Hidratos de Carbono: tartaletas, pan de barra, pan de centeno, minitostadas...también son el soporte del pincho.

-Proteinas: jamón serrano, york, atún, palitos de cangrejo, queso...lo más importante de pincho.

-Fruta y verdura: maiz, aceituna, pepinillo, perejil, manzana, lechuga,...el acompañamiento perfecto.

-Aceites y salsas: mahonesa, ketchup, aceite de oliva, salsa de soja...para aliñar y juntar los ingredientes.

Después de echar un vistazo a la oferta pasaton a la biblioteca, allí hojearon libros de cocina para cargarse de ideas. También buscaron en google.

Con muchas ideas en la cabeza eligieron ingredientes que colocaron en un plato, no podían volver, así que debían recordar todo lo necesario para sus "creaciones".

Encima de la mesa de trabajo pudimos más platos, para que hicieran las mezclas, y herramientas básicas: tenedores, cuchillos,...

No les costó esfuerzo "inventar" combinaciones, y lo hicieron guardando bastante equilibrio entre sabores, forma y estética. 

Pía quiso tomar notas para recordar los ingredientes que había utilizado. Le preocupaba el momento de entrega y que se le preguntara. ("Como en MasterChef", ja, ja...)

Participaron todos con mucha ilusión, desde los pequeños (4años) hasta los mayores (12años). Todos supieron defenderse.

El resultado: una superproducción!!!. Ya se a que catering tengo que contratar el próximo bautizo. Lo mejor era ver el orgullo con el que entregaban sus pinchos, "no me imaginaba que me fueran a salir tan bien" dijo Quintín.

Entregos premios a el mejor Sabor, Producción, Creatividad,...dibujando con rotuladores Posca pinzas de la ropa. Así se llevaron el premio puesto. 

Esta vez la actividad superó mis expectativas, fue muy enriquecedora para todos por muchos motivos:

-compartieron una tarde todos juntos.

-materializaron la pirámide de los alimentos.

-aprendieron mucho vocabulario nuevo.

-tuvieron que verse en la situación de defender su tapa.

-buscaron inspiración en libros.

-planificaron un "proyecto" pensaron ingredientes y lo llevaron a cabo. 

-hicieron un trabajo de manos fino y cuidadoso. 

-como siempre la lista es latga y podría seguir y seguir...

Un beso a mis lectores y gracias por la paciencia de llegar a este punto. Espero haberos dado ideas

Hoy Sixto cocina empanadillas.

http://youtu.be/-GQcU-yxjgI

Sixto (4años) se está convirtiendo en un experto cocinero, cada vez le gusta más poner "las manos en la masa". 

Hoy nos propone otra receta: "Empanadillas".

Ingredientes:

Los encuentras en cualquier supermercado.

-Huevo duro picado.

-Atún en aceite (enlatado).

-Tomate frito.

-Obleas de empanadillas "La Cocinera".

Lo bueno de esta receta es que los ingredientes son fáciles de manipular, los niños pueden intervenir en casi todos los pasos.

Deja que sean ellos los que pelen los huevos,  es un ejercicio ideal para sus manos, también puede cortarlos porque son muy blanditos y se parten incluso con un cuchillo inofensivo.

El atún se saca de la lata y removiéndolo acaba desmigado sin demasiado esfuerzo.

Se junta el huevo picadito con el atún desmigado, se remueven para conseguir una pasta homogénea que es el relleno.

Posa una cuchara sopera sobre la mitad de la oblea de empandilla.

Envuelve el relleno con la oblea en forma de media luna y sella el borde con los dientes de un tenedor. Listas para freir.

Se fríen en aceite muy caliente unos segundos, se sscan y se dejan reposar sobre papel de cocina (evidentemente este paso no lo puede hacer sólo el niño).

Es fácil también para hacer en grupo, una vez conseguido el relleno cada niño puede ir rellenando una empanadilla. Asíla cena esta lista enseguida!!!.

Lo mejor es lo buenísimas que están. Nuño se comió 6!!. 

Son útiles tambien para cenas de picoteo porque se toman con gos dedos.

Espero que os haya gustado esta receta, y acordaros de que no sólo es bueno que lo hagan porque nos quitan tranajo, también entrenan sus manos (motricidad fina), organizan su cabeza (proyecto secuencial con objetivo marcado) y aprenden a trabajar en equipo (repartir tareas y coordinación de grupo). 

Acordaros también de verbalizar los pasos y nombrar varias veces los nombres de los ingredientes (yemas, clara, atún,...), de las herramientas empleadas y de las acciones realizadas (envolver, picar, freir,...) con el objetivo aumentar su léxico. Podría seguir y seguir, pero en definitiva es una tarea muy sencilla que les proporciona de "TODO"

Experimentos: vinagre y bicarbonato,

Este experimento es la bomba!! Y muy muy sencillo, sale bien con cualquiera de las proporciones. 

Vinagre en un vaso (4 dedos) +cuchara de postre de bicarbonato.

Luego hay muchas variantes que ya os iré contando: poner jabón de lavavajillas,...

Es importante poner bandeja, plato, o algo porque se desborda.

Os pongo también un video de como ayer en casa la hicimos con unis "juguetitos" de Dideco (están de oferta) que lo hacen todavía más divertido.

http://youtu.be/h8e1orA7pJU

Este tubo de ensayo con rocket es espectacular. La reacción química produce CO2, un gas que se suma al aire ya dentro y que no puede salir porque está tapado por el cohete de goma espuma. 

Al aumentar al presión se lanza el cohete por los aires, lo hace bastante fuerte!!!

Concurso de fotografía en familia.

La falta de "sentimiento de pertenencia" es la causa de la tristeza de muchas personas. Hacer "familia" aporta estabilidad a todos los miembros de la misma, Cómo? Planear actividades divertidas, donde todos participen ayuda mucho a conseguirlo, os propongo una idea sencillísima en la que nadie se queda fuera.

Un concurso de fotografía

Ahora todos tenemos camara en el móvil, las fotos se comparten por whats'app y así pueden participar los de cerca y los que están más lejos.

Bases del concurso (adaptarlas a vuestras preferencias). Se presentaron en un cartel muy modesto que también fue compartido con el resto de la familia por whats app:

-4 fotos por participante.

-Originales o editadas.

-Temática abierta.

-Recién sacadas: 5 días desde la convocatoria.

-Enviadas al chat familiar antes de (fecha).

Lo de "recién sacadas" es muy importante, no se debe tirar de Galería, se trata de disfrutar observando lo que te rodea y capturarlo.

Los trofeos los hicimos nosotros pintando piedras recogidas del campo con rotuladores Posca.

El jurado se formó por 5 familiares que no presentaron fotos, cada miembro del jurado valoró las fotos otorgando 4 puntos a la primera elegida entre todas las presentadas, 3 puntos a la segunda, 2 a la tercera y 1 para la cuarta...el resto no reciben puntos. 

Todos participamos con mucha ilusión, las fotos presentadas fueron de gran calidad, preciosas y de temática muy variada. Los niños manejan la tecnología mejor que los mayores por lo que se sintieron en igualdad de condiciones.

El momento más emotivo fue la entrega de premios. Tuvimos el honor de contar con el bisabuelo Antonio para homenajear a los ganadores  y dar un recuerdo a todos los participantes. Los primeros puestos estuvieron muy reñidos.

 Foto primer premio: Nuño

Foto segundo 

Tercer premio

La especialidad de Sixto: Albóndigas!!!

Sixto tiene 4 años y ya colabora mucho en casa, una de sus especialidades es hacer bolitas. Las hace con plastilina, arena en la playa y también con carne picada. Estas últimas son sus favoritas porque "me las como". 

http://youtu.be/VqB_X7Q1DZ4

Yo tengo que reconocer que me viene al pelo esta ayuda. Él esta muy satisfecho con su labor, ejercita sus manitas y su cabecita.

Su cabecita??. Sí, su cabecita. Cualquier  receta de cocina sigue unos pasos, en definitiva es un procedimiento. En las albondigas los pasos son muy sencillos, fáciles de explicar a un niño de cuatro años, para que los memorice y que los reproduzca.

Tareas como esta les ayudan a reconocer las fases de otros procedimientos necesarios para ser autónomos y tener un pensamiento ordenado. Muchos niños más mayores tienen dificultades en conseguir un objetivo o realizar una tarea, la causa puede ser no reconocer los pasos intermedios o no saber ordenarlos en su cabeza en espacio y tiempo.

Os animo a que verbaliceis los pasos de las tareas de casa. Las recetas de cocina son geniales porque se pueden hacer siempre igual.

La trampa de halagar demasiado.

Está claro que decir a tu hijo " bien hecho" le motiva a seguir. El reconocimiento de los padres es imprescindible, les da seguridad en si mismos y les ayuda a distinguir entre el bien del mal. Sin embargo, a veces, para engordar su autoestima les inundamos de halagos con cada movimiento que hacen...debemos de tener cuidado porque puede convertirse en un arma de doble filo:

1- Se vuelven dependientes de los halagos, piden feedback continuo sobre sus acciones y siendo memos autónomos pues necesitan la aprobación para cada paso. 

2- Encuentran la motivación en el reconocimento de los demás y no en la satisfacción personal.

3-Cuando salen de casa los halagos que reciben son más "objetivo" y "sinceros", lo que provoca un desajuste entre los 

entornos.

4-Cuando un día no reciben su dosis habitual de palabras motivadoras echan en falta ese motor. 

5-Provocan presión en el niño, debe mantener el nivel para no decepcionar a sus padres.

6- cuando son varios hermanos entrar en una competición de ver quién consigue más piropos y comienzan celos innecesarios.

7- Si se nos olvidan piensan que es porque no nos ha gustado y desconfían de si mismos.

8- Otra cuestión, no menos importante, es la distracción que supone en la tarea que está desempeñando la escucha del halago, incluso puede interrumpirse definitivamente.

Por lo tanto, cuando tu hijo esté disfrutando de una tarea es mejor que le permitas continuar sin interrumpir, ni siquiera con un comentario agradable, espera a decírselo cuando acabe.

Anima a tu hijo a reconocer con qué actividades disfruta él. Ayúdale a ser objetivo con el resultado de sus acciones, a perseveran para aprender cada día un poco más. Hazle sensible a sentir la alegría que le ha proporcionado la tarea realizada, independiente del resultado.

Ayúdale a superar sus dificultades, no se las escondas, muéstrale su estrella, potencialá, apóyale para que tenga éxito por méritos propios.

Así conseguirá ser una persona con una imagen fiel a su realidad, a valorarse y a confiar en si mismo y no necesitará la aprobación del resto. 

Los desayunos de Victor.

Mi hijo Victor de 9 años nos prepara el desayuno los fines de semana, y lo hace con el nivel de un hotel de 5 estrellas. 

Pone la mesa preciosa y luego cocina huevos revueltos con bacon y salchichas, tostadas,...no falta de nada!!. 

Pero no se queda sólo en un Superchef, también tiene alumnos, Javier y Quintín, que ya son unos magníficos ayudantes.

Es gratificante recoger los frutos de animar a tus hijos a ser autónomos y de confiar en ellos y en sus capacidades.

No te pierdas el vídeo: http://youtu.be/nbWLO9wr-V0